La semana pasada estuvimos en A Coruña, en el mercado soho Orzán ,presentando nuestros productos y esta semana volvemos, estaremos el ´sabado 20 y el domingo 21 de abril. Con nuestras mermeladas ,patés y conservas artesanas.Ah!!tenemos facebook ,por si queréis pasaros y haceros fans:pinchad aquí.
maria cereza
lunes, 15 de abril de 2013
domingo, 13 de enero de 2013
TALLERES DE COCINA EN ENERO
Aquí tenéis los horarios de Enero del taller de cocina .
Empezamos con cocina fácil,tenemos también repostería y cocina al instante.
Si queréis inscribiros, escribid un mail a :seguraotero@hotmail.com y os decimos que tenéis que hacer!
Un saludo!!y a ponerse el delantal!!!
CONOCIENDO A MARIA CEREZA
Como muchos sabéis Maria Cereza es en realidad el alter ego de María Teresa Otero,cocinera y propietaria del restaurante O Paspallás en Vilanova de Arousa,con más de 25 años de trayectoria.
María Teresa nació en A Illa de Arousa y como muchos jóvenes de su tiempo con 19 años tuvo que emigrar , se fue a Bélgica y allí despues de muchos trabajos en casas descubrió su pasión por la cocina;por ello se puso a estudiar y se sacó allí el titulo de cocinera.Luego siguió trabajando en casa de una baronesa en cuya cocina aprendió mucho de lo que sabe hoy en día.
Después de unos años conoció a su marido,Dante,y tuvieron dos hijas;tras 20 años en Bruselas decidieron regresar y montar en las Rías Baixas su propio negocio,O Paspallás,en un principio era un restaurante-marisquería,pero poco a poco Teresa comenzó a desarrollar su creatividad y de esa forma se hizo un hueco entre los mejores restaurantes gallegos de la época.
Los platos que le llevaron a la fama fueron el Repollo relleno de zamburiñas,los medallones de queso emental y de postre la Bavaroise de piña con salsa de moras.
Todos los años el restaurante apareció en guías gastronómicas como la Michelín,la Repsol,la Gourmetour;la guide du routard y otras muchas.
Además apareció en muchas ocasiones en prensa:el Páis,La Voz de Galicia,Correo y en varios programas de televisión.
Aquí tenéis una crítica sobre el restaurante.
Ahora, desde hace años también ha empezado a dar cursos de cocina,en Pontevedra, O Grove,Vilagarcía y a partir de este año en A Coruña. Además está embarcandose en otra nueva aventura :comercializar sus conservas y mermeladas artesanas.
María Teresa nació en A Illa de Arousa y como muchos jóvenes de su tiempo con 19 años tuvo que emigrar , se fue a Bélgica y allí despues de muchos trabajos en casas descubrió su pasión por la cocina;por ello se puso a estudiar y se sacó allí el titulo de cocinera.Luego siguió trabajando en casa de una baronesa en cuya cocina aprendió mucho de lo que sabe hoy en día.
Después de unos años conoció a su marido,Dante,y tuvieron dos hijas;tras 20 años en Bruselas decidieron regresar y montar en las Rías Baixas su propio negocio,O Paspallás,en un principio era un restaurante-marisquería,pero poco a poco Teresa comenzó a desarrollar su creatividad y de esa forma se hizo un hueco entre los mejores restaurantes gallegos de la época.
Los platos que le llevaron a la fama fueron el Repollo relleno de zamburiñas,los medallones de queso emental y de postre la Bavaroise de piña con salsa de moras.
Todos los años el restaurante apareció en guías gastronómicas como la Michelín,la Repsol,la Gourmetour;la guide du routard y otras muchas.
Además apareció en muchas ocasiones en prensa:el Páis,La Voz de Galicia,Correo y en varios programas de televisión.
Aquí tenéis una crítica sobre el restaurante.
Ahora, desde hace años también ha empezado a dar cursos de cocina,en Pontevedra, O Grove,Vilagarcía y a partir de este año en A Coruña. Además está embarcandose en otra nueva aventura :comercializar sus conservas y mermeladas artesanas.
TALLER DE COCINA MARIA CEREZA
Hola a todos!!!comenzamos con una nueva aventura!!!
Algunos conocíais a Maria Cereza por sus deliciosas conservas y mermeladas y ahora se ha decidido a enseñar todo lo que se sabe para que podáis hacer cosas ricas en casa y sorprender a vuestros amigos y familiares!!Porque la cocina también esta dentro del moviento DIY !!!que hay mejor que una buena receta preparada por uno mismo!!
En el siguento post más noticias sobre los cursos!
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